«Морская царица»
Научитесь готовить многообразие блюд из рыбы и
откройте для себя новые вкусовые сочетания
5-недельный онлайн-курс
Уже умеете готовить различные блюда из мяса, а к
овощам и гарнирам хочется добавить чего-то необычного и вкусного?
Блюда из рыбы станут отличным решением для
тех, кто хочет разнообразить свое меню и научиться готовить их
по-новому.
Почему вы здесь?
Не можете найти качественную рыбу на рынке или в
магазине, а на вид непонятно - свежая она или нет.
Когда начинаете готовить рыбу, то по всей кухне
разносится неприятный запах, и никакие специи и масла не могут его перебить.
Знаете о пользе рыбы и стараетесь добавлять ее в
рацион семьи, но дети ни в какую не хотят есть и только морщатся.
Устаете выбирать косточки, поэтому отпадает
желание готовить рыбу.
Блюда получаются пресными и противными на вкус,
сколько бы приправ ни добавляли
Готовите-готовите, а муж все равно не хвалит и не
ценит ваших стараний.
Любите ароматную рыбку, но терпеть не можете ее
чиститьи готовить, так как ничего не выходит, поэтому изредка балуете себя в ресторане, а
хотелось бы научиться готовить дома.
Любите ароматную рыбку, но терпеть не можете ее
чистить и готовить, так как ничего не выходит, поэтому изредка балуете себя в ресторане, а
хотелось бы научиться готовить дома.
А вот было бы здорово...
...если вы приходили на рынок или в магазин и с
легкостью могли выбрать самую свежую и сочную рыбку. И даже продавец не сможет вас обхитрить и
подсунуть некачественный продукт.
Вы разбираетесь в рыбе, поэтому делаете покупки быстро и всегда уверены в качестве продуктов.
На кухне чистота и порядок – все разложено по полочкам. Вы четко знаете, что и как приготовить. От понимания результата ощущаете себя кулинарным мастером.
Подготавливаете рыбу, добавляете специи, дополнительные ингредиенты… Всего 15-20 минут, а у вас уже приготовлено аппетитное блюдо. А на кухне стоит невероятный аромат, на который сбегаются родные.
Теперь все делается быстрее, так как знаете все фишки приготовления, а результат всегда вкуснее, чем в ресторане… Вы кайфуете от себя и своего успеха.
С радостью накрываете стол. Красиво раскладываете тарелочки и приборы, а родные с удовольствием помогают. Пробуют блюда и с восторгом говорят: «Ммм…это самая вкусная рыбка, которую я когда-либо пробовал… А можно добавку?».
Вы разбираетесь в рыбе, поэтому делаете покупки быстро и всегда уверены в качестве продуктов.
На кухне чистота и порядок – все разложено по полочкам. Вы четко знаете, что и как приготовить. От понимания результата ощущаете себя кулинарным мастером.
Подготавливаете рыбу, добавляете специи, дополнительные ингредиенты… Всего 15-20 минут, а у вас уже приготовлено аппетитное блюдо. А на кухне стоит невероятный аромат, на который сбегаются родные.
Теперь все делается быстрее, так как знаете все фишки приготовления, а результат всегда вкуснее, чем в ресторане… Вы кайфуете от себя и своего успеха.
С радостью накрываете стол. Красиво раскладываете тарелочки и приборы, а родные с удовольствием помогают. Пробуют блюда и с восторгом говорят: «Ммм…это самая вкусная рыбка, которую я когда-либо пробовал… А можно добавку?».
Меня зовут Яна Нетреба
"Я поделюсь с вами самыми сокровенными
тайнами приготовления по-настоящему ароматной и сочной рыбы - вы будете в восторге!"
Персональный шеф-повар у Celebrity!
Основатель "Онлайн-школы интуитивной кулинарии"
Labfood.ru
Составила 300+ рецептов для
ТОПов компаний и влиятельных персон
Ведущая более 50 мастер-классов
на русском и английском языке
Научила более 10
000 девушек готовить вкусно и с удовольствием
Фуд-стилист на съемках для мировых брендов
продуктов питания
Смотрите видео о том, как легко и
увлекательно проходит процесс обучения
Что вас ждет на курсе?
7 практических видео-уроков о рыбе
Более 50 проверенных рецептов
2 урока "Наслаждение вместо рутины"
Общий чат для студентов
Поддержка от кураторов в чате
3 дополнительных бонусных урока
Доступ к урокам на 12 месяцев
Подробная проверка домашних заданий
Сертификат об окончании
Вы научитесь из простых продуктов создавать
изысканные блюда
До курса "Морская царица"
После курса "Морская царица"
А эти блюда мы вместе приготовим на
курсе:
Отзывы учениц курса "Морская царица"
Программа курса
- Чек-лист на что смотреть, какую покупать, какую
нет
- Замороженная или охлажденная?
- Куда ходить покупать, как именно хранить дома
- Разбор типичных ошибок с рыбой
- Глазурь на рыбе, зачем?
- Как пахнет хорошая рыба?
- Можно ли брать на развес?
- Какие породы вкуснее?
- Замороженная или охлажденная?
- Куда ходить покупать, как именно хранить дома
- Разбор типичных ошибок с рыбой
- Глазурь на рыбе, зачем?
- Как пахнет хорошая рыба?
- Можно ли брать на развес?
- Какие породы вкуснее?
- Научимся филетировать рыбу
- Чистить ее максимально комфортно
- Лайфхаки - как долго не возиться с рыбой.
- Что идет на бульон? Фишки рыбного бульона
- Как размораживать рыбу правильно дома?
- Безопасность - паразиты, черви, страхи и что с этим делать?
- Отличия видов рыб по вкусу, жирности, костлявости.
- Чистить ее максимально комфортно
- Лайфхаки - как долго не возиться с рыбой.
- Что идет на бульон? Фишки рыбного бульона
- Как размораживать рыбу правильно дома?
- Безопасность - паразиты, черви, страхи и что с этим делать?
- Отличия видов рыб по вкусу, жирности, костлявости.
- Принципы запекания целой рыбы. Тайминг и важные нюансы.
- Приготовим ароматную рыбу дорада с фенхелем, лимоном и сливочным маслом. Как влияет сливочное масло? Что сделает рыбу сочной? Какие приправы лучше раскрывают вкус?
- Сочный сибас целиком запеченный с чили и бальзамиком. Научимся подавать ее красиво, как это делают в Итальянских ресторанах.
- Стэйк из семги - максимально нежный и вкусный. Как не испортить и не пересушить нежное мясо и проверить рыбу на готовность.
- Нежное филе папильот, с овощами, травами и белым вином, на французский манер. Готовим сразу и рыбу и гарнир к ней.
- Стэйк черной трески в необычном соусе мисо. Как сделать любую рыбу с ярким вкусом?
- Треска с сальсой из томатов и базилика, с хрустящей сырно-хлебной корочкой. Универсальный и красивый рецепт для любого рыбного филе
- Белая рыба кусочками в панировке + шикарный картофель от греческого повара, подаем с салатом коул-слоу и лаймом.
- Филе окуня на сковороде, на подушке из пряных томатов. Сервируем красиво
на тарелке. Как правильно жарить рыбу? Сколько по времени, чтобы
сохранить ее сочность?
- Французское блюдо - белая рыба, в сливочном масле с пикантными каперсами и петрушкой. Нежная, быстрая, красивая.
- Корюшка. Готовим мелкую рыбу в панировке во фритюре с лимоном. Хрустящую и аппетитную.
- Стэйк палтуса с бульоном из мидий и порея. Ароматное нежное блюдо
- Простая камбала в не простой, красивой подаче со сливочным грибным соусом
- Красная рыба в кокосовом соусе чили. Нежная и пикантная.
- Как правильно по принципам и таймингу бланшировать рыбу и сделать ее насыщенной по вкусу?
- Теплая скумбрия в винном маринаде
- Гравлакс - семга слабой соли. Домашняя вкуснее, чем покупная.
- Тар-тар из тунца с кунжутным маслом - мое любимое блюдо из ресторана
- Жареный тунец с азиатским соусом и зеленым салатом
- Узнаем как обращаться с сырой рыбой дома, как правильно и безопасно солить и добавлять ароматы. Как легко готовить блюда ресторанного уровня.
- Правила и секреты приготовления из рыбного фарша
- Интересные рецепты закусок
- Шикарные соусы к рыбе. На основе шампанского, сыра, зелени, сливок.. в общем сами увидите, какое там изобилие)
Программа курса
- Чек-лист на что смотреть,
какую покупать, какую нет
- Замороженная или охлажденная?
- Куда ходить покупать, как именно хранить дома
- Разбор типичных ошибок с рыбой
- Глазурь на рыбе, зачем?
- Как пахнет хорошая рыба?
- Можно ли брать на развес?
- Какие породы вкуснее?
- Замороженная или охлажденная?
- Куда ходить покупать, как именно хранить дома
- Разбор типичных ошибок с рыбой
- Глазурь на рыбе, зачем?
- Как пахнет хорошая рыба?
- Можно ли брать на развес?
- Какие породы вкуснее?
- Научимся филетировать рыбу
- Чистить ее максимально комфортно
- Лайфхаки - как долго не возиться с рыбой.
- Что идет на бульон? Фишки рыбного бульона
- Как размораживать рыбу правильно дома?
- Безопасность - паразиты, черви, страхи и что с этим делать?
- Отличия видов рыб по вкусу, жирности, костлявости.
- Чистить ее максимально комфортно
- Лайфхаки - как долго не возиться с рыбой.
- Что идет на бульон? Фишки рыбного бульона
- Как размораживать рыбу правильно дома?
- Безопасность - паразиты, черви, страхи и что с этим делать?
- Отличия видов рыб по вкусу, жирности, костлявости.
- Принципы запекания целой рыбы. Тайминг и важные нюансы.
- Приготовим ароматную рыбу дорада с фенхелем, лимоном и сливочным маслом. Как влияет сливочное масло? Что сделает рыбу сочной? Какие приправы лучше раскрывают вкус?
- Сочный сибас целиком запеченный с чили и бальзамиком. Научимся подавать ее красиво, как это делают в Итальянских ресторанах.
- Стэйк из семги - максимально нежный и вкусный. Как не испортить и не пересушить нежное мясо и проверить рыбу на готовность.
- Нежное филе папильот, с овощами, травами и белым вином, на французский манер. Готовим сразу и рыбу и гарнир к ней.
- Стэйк черной трески в необычном соусе мисо. Как сделать любую рыбу с ярким вкусом?
- Треска с сальсой из томатов и базилика, с хрустящей сырно-хлебной корочкой. Универсальный и красивый рецепт для любого рыбного филе
- Белая рыба кусочками в панировке + шикарный картофель от греческого повара, подаем с салатом коул-слоу и лаймом.
- Филе окуня на сковороде, на подушке из пряных томатов. Сервируем
красиво на тарелке. Как правильно жарить рыбу? Сколько по времени,
чтобы сохранить ее сочность?
- Французское блюдо - белая рыба, в сливочном масле с пикантными каперсами и петрушкой. Нежная, быстрая, красивая.
- Корюшка. Готовим мелкую рыбу в панировке во фритюре с лимоном. Хрустящую и аппетитную.
- Стэйк палтуса с бульоном из мидий и порея. Ароматное нежное блюдо
- Простая камбала в не простой, красивой подаче со сливочным грибным соусом
- Красная рыба в кокосовом соусе чили. Нежная и пикантная.
- Как правильно по принципам и таймингу бланшировать рыбу и сделать ее насыщенной по вкусу?
- Теплая скумбрия в винном маринаде
- Гравлакс - семга слабой соли. Домашняя вкуснее, чем покупная.
- Тар-тар из тунца с кунжутным маслом - мое любимое блюдо из ресторана
- Жареный тунец с азиатским соусом и зеленым салатом
- Узнаем как обращаться с сырой рыбой дома, как правильно и безопасно солить и добавлять ароматы. Как легко готовить блюда ресторанного уровня.
- Правила и секреты приготовления из рыбного фарша
- Интересные рецепты закусок
- Шикарные соусы к рыбе. На основе шампанского, сыра, зелени, сливок.. в общем сами увидите, какое там изобилие)
Как проходит обучение
Старт обучения
После оплаты подходящего тарифа вы получаете
доступ на платформу для обучения и добавляетесь в чат Telegram.
Практика
Несколько раз в неделю вы готовите дома по
подробным видеоурокам. Повар в чате помогает вам, если вдруг возникнут вопросы.
Задания
В процессе приготовления еды вы делаете несколько
фотоснимков на телефон, которые выкладываете в домашнем задании на платформе. А повар
подсказывает и помогает, если возникают вопросы.
Подарки
Участники, выполнившие все задания, получают
приятные и полезные бонусы!
1
Курс длится 5 недель
Самый выгодный предзаказ именно сейчас!
Старт обучения сразу после оплаты
Самый выгодный предзаказ именно сейчас!
Старт обучения сразу после оплаты
Тариф "Я сама"
- 7 практических видео-уроков по приготовлению рыбы
- 2 видео-урока с психологом о том, как еда влияет на наше состояние и отношения в семье
- Более 50 проверенных рецептов
- Удобные PDF-файлы к каждому уроку
- Доступ к урокам на 5 месяцев
- Без обратной связи
- Без чата
₽ 5 990
Тариф "С поддержкой"
- 7 практических видео-уроков по приготовлению рыбы
- 2 видео-урока с психологом о том, как еда влияет на наше состояние и отношения в семье
- Более 50 проверенных рецептов
- Удобные PDF-файлы к каждому уроку
- Общий чат для студентов
- Доступ к урокам на 12 месяцев
- Подробная проверка домашних заданий
- Быстрая обратная связь и ответы на вопросы
- Поддержка от кураторов в чате
- 3 дополнительных бонусных урока:
+ фарш
+ закуски
+ шикарные соусы - Сертификат об окончании курса
₽ 11 990
Тариф "Индивидуальный"
- 7 практических видео-уроков по приготовлению рыбы
- 2 видео-урока с психологом о том, как еда влияет на наше состояние и отношения в семье
- Более 50 проверенных рецептов
- Удобные PDF-файлы к каждому уроку
Доступ к урокам на 24 месяца - Сессия вопрос-ответ с преподавателем
- Быстрая обратная связь и ответы на вопрос
- 3 дополнительных бонусных урока:
+ фарш
+ закуски
+ шикарные соусы - Проверка заданий, ответы и помощь кураторов
- Личный чат с куратором на 2 месяца
- Сертификат об окончании курса
₽ 60 000
Выберите тариф на курс ''Морская царица'' и
заполните форму.
Остались вопросы?
С огромным удовольствием ответим на них
С огромным удовольствием ответим на них